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俄烏沖突下全球小麥價(jià)格今年已飆升40% 非洲轉(zhuǎn)向更便宜替代品

來(lái)源：英為財(cái)情

財(cái)聯(lián)社5月9日訊（編輯 卞純）隨著全球小麥價(jià)格不斷飆升，非洲消費(fèi)者開(kāi)始在他們的飲食中替換掉這種谷物。

由于俄烏沖突擠壓了全球最大小麥出口國(guó)之一烏克蘭的出口，小麥價(jià)格今年已飆升約 40%。

肯尼亞、埃及、剛果民主共和國(guó)、尼日利亞和喀麥隆的食品生產(chǎn)商表示，他們?cè)诿姘?、糕點(diǎn)和意大利面中加入了更便宜的替代品，當(dāng)?shù)卮竺?、木薯粉和高粱正在替代小麥?/strong>

這些本土作物較少受到貿(mào)易中斷和全球通脹的影響，從而在食品價(jià)格接近創(chuàng)紀(jì)錄水平的情況下為消費(fèi)者提供了一些保護(hù)。

肯尼亞大約44%的小麥從黑海地區(qū)進(jìn)口，飆升的價(jià)格已經(jīng)將該國(guó)4月通脹率推升至6.5%。Unga Group Plc 是總部位于內(nèi)羅畢的Exe品牌小麥粉和Jogoo玉米粉的制造商，其銷售的產(chǎn)品正在轉(zhuǎn)向Amana大米和豆類產(chǎn)品線。

“玉米和小麥價(jià)格飆升，促使消費(fèi)者轉(zhuǎn)向其它替代品，”Unga Group Plc 的總經(jīng)理Joseph Choge表示?！岸诡惡痛竺椎匿N量正在增長(zhǎng)，而小麥的銷量在下降?！彼Q，玉米的農(nóng)場(chǎng)出場(chǎng)價(jià)格翻了一番，磨坊主正在努力獲得足夠的供應(yīng)。

埃及是全球最大的小麥進(jìn)口國(guó)，其80%以上的進(jìn)口來(lái)自烏克蘭和俄羅斯。政府采購(gòu)量已經(jīng)較去年落后13%。面對(duì)這種壓力，當(dāng)?shù)氐囊獯罄嬷圃焐蘀gyptian Swiss Group正在嘗試使用大米、玉米和扁豆粉的新食譜。

根據(jù)Golden Morn谷物生產(chǎn)商雀巢尼日利亞公司（Nestle Nigeria Plc ）2021年年報(bào)，該公司正在將更多本地生產(chǎn)的作物引入其產(chǎn)品線，其中包括高粱和大豆。

在剛果，政府批準(zhǔn)了一項(xiàng)支持生產(chǎn)用于制作面包和糕點(diǎn)的木薯粉的計(jì)劃，面粉由木薯制成。剛果工業(yè)部長(zhǎng)Julien Paluku表示，這可能有助于剛果減少對(duì)進(jìn)口小麥的依賴，進(jìn)口小麥每年的成本約為8700萬(wàn)美元。

根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，喀麥隆每年進(jìn)口約100萬(wàn)噸小麥，是撒哈拉以南非洲地區(qū)十大小麥進(jìn)口國(guó)之一。國(guó)內(nèi)產(chǎn)量下降促使該國(guó)暫停向鄰國(guó)出口小麥粉、大米和谷物。這一舉措是在該國(guó)政府三月份將面包價(jià)格提高20%之后作出的。作為回應(yīng)，一些食品公司開(kāi)始轉(zhuǎn)向土豆。

印度熱浪加劇全球小麥供應(yīng)危機(jī)

令情況雪上加霜的是，由于極端高溫破壞了農(nóng)作物，印度考慮限制出口，這可能令全球小麥供應(yīng)進(jìn)一步減少。

此前，該國(guó)大幅下調(diào)了本季的產(chǎn)量預(yù)期，但表示有足夠的供應(yīng)滿足國(guó)內(nèi)需求。

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（Food and Agriculture Organization）已經(jīng)下調(diào)了2022年全球小麥產(chǎn)量展望，稱對(duì)烏克蘭的產(chǎn)量預(yù)估仍低于平均水平。俄烏局勢(shì)可能會(huì)使收獲面積減少至少五分之一。

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